- Рис в приготовленном плове из говядины получился липким и не рассыпчатым если:
- Нарушена технология приготовления
- Во время приготовления помешивали плов
- Готовили на сильном огне
- В рисе присутствовали дробленые включения.
- Не подобрали соответствующую посуду.
Кулинарные неудачи и способы их исправления.
Полная версия материала