ПМ 02. Пайдаланылатын шикізаттың ерекшеліктерін ескере отырып, механикалық аспаздық өңдеуді орындау.
ЕПМ 02.2 Көкөністерді механикалық аспаздық өңдеуге арналған машиналар.
1. Осы топтағы машиналардың түрлерін және олардың функционалдығының ерекшеліктерін зерттеу
2. Қауіпсіз пайдаланудың жалпы ережелері туралы түсінікке ие болу
3. Картоп тазалағыш машиналар мен механизмдердің құрылымын, жұмыс принципін және пайдалану ережелерінің ерекшеліктерін зерттеу