Актуальность. Традиции, которые укоренились в жизни казахского народа и стали частью образа жизни, очень важны для сохранения нашей национальной идентичности. Передача духовных ценностей из поколения в поколение — ключ к вечной нации. Чтобы сохранить нашу национальную идентичность, необходимо систематически модернизировать наши традиции, обычаи и национальную кухню, провести работу по воссозданию и актуализации утраченных рецептов и традиционных ценностей.
В эпоху глобализации, когда информация и различные культуры переплетаются и между ними стирается грань, необходимо возрождать традиции и обычаи, укрепляющие национальный код и духовность. Специальный проект «Дәстүр мен ғұрып», чтобы проанализировать и актуализировать наше духовное наследие. Сохранение обычаев, традиций, обрядов, блюд традиционной кухни, передаваемых из поколения в поколение, является составной частью культуры каждого народа. Они играют важную роль в воспитании молодежи, формирования национального самосознания. В этой связи, сохранение, изучение культурного наследия, традиций и кухни казахского народа является одной из актуальных задач.
Целью проекта является отказ от архаичных традиций, возрождение
забытых, но актуальных для современности традиций с точки зрения их гуманных, воспитательных ценностей, а также популяризация казахской кухни.
Для достижения этой цели необходимо решение следующих задач:
1. Возрождение и современная интерпретация обычаев, которые прославляют национальный дух и патриотизм, соответствуют духу эпохи;
2. Укрепление общеказахстанских духовных ценностей;
3. Повышение осведомленности о национальных ценностях и важности их сохранения;
4. Продвижение преимуществ казахской кухни для молодого поколения с национальными ценностями.
