Поурочный план урока производственного обучения "Приготовление блюд из мясной котлетной массы"
1.Проверить уровень интегрированных знаний по приготовлению и оформлению блюд из котлетной массы и рубленной массы.
2.Оценить уровень интеграции знаний обучающихся по результатам выполненого задания.
3.Формировать у обучающихся эстетический вкус при оформлении и подачемясных горячих блюд.
